Bassorine

La bassorine est un polysaccharide constitué d'une chaîne de α-D-acide galacturonique, certaines unités étant substituées en O-3 par du β-D-xylopyranosyl quelquefois terminé par du galactose ou du fucose.

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Polyoside - Glucide

La bassorine est un polysaccharide constitué d'une chaîne de (1-4) α-D-acide galacturonique, certaines unités étant substituées en O-3 par du β-D-xylopyranosyl quelquefois terminé par du galactose ou du fucose.

La bassorine est un des constituant principaux de la gomme adragante.

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