Ose acide
Un Ose acide est un ose dont un groupement alcool a été oxydé en groupement acide.
Un Ose acide est un
Les familles principales d'oses acides sont :
- acides aldoniques, où le groupe fonctionnel aldéhyde d'un aldose est oxydé.
- acides uroniques, où le groupe fonctionnel hydroxyle terminal d'un aldose est oxydé.
- acides aldariques, où les groupes fonctionnels terminaux d'un aldose sont oxydés.
Sont des oses acides :
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Liens et documents externes
- oses acides sur CISMeF.
- (en) Sugar+Acids sur MeSH
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