Nigerose

Le nigerose est un diholoside constitué de deux unités de glucose reliées par une liaison osidique α.

Catégories :

Diholoside - Glucide

Nigerose

Général
Nom IUPAC	3-O- (α-D-glucopyranosyl) -D-glucose
Synonymes	O-α-D-Glucopyranosyl- (1→3) -D-glucopyranose Sakébiose Glc α (1→3) Glc
N^o CAS	497-48-3
PubChem	439512
SMILES
InChI
Apparence	Solide blanc
Propriétés chimiques
Formule brute	C₁₂H₂₂O₁₁ [Isomères]
Masse molaire	342, 2965 g∙mol^-1 C 42, 11 %, H 6, 48 %, O 51, 42 %,
Propriétés physiques
Solubilité	Soluble dans l'eau.
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

Le nigerose est un diholoside constitué de deux unités de glucose reliées par une liaison osidique α (1→3) ^[1].

La structure du nigerose a été définie en 1961^[1] et synthétisée en 1988 à partir d'une solutiuon de D-glucose et d'une enzyme, l'α-glucosidase ^[2].

Notes et références de l'article

(en) K Matsuda, H Wanatabe, K Fujimoto & K Aso, «Isolation of Nigerose and Kojibiose from Dextrans», dans Nature, vol. 191, 1961, p. 278 [résumé lien DOI]
↑ (en) H Fujimoto, H Nishida & K Ajisaka., «Enzymatic Syntheses of Glucobioses by a Condensation Reaction with α-glucosidase, β-glucosidases and glucoamylase. », dans Agric. Biol. Chem. , vol. 52, 1988, p. 1345-1351 (ISSN 0002-1369) [résumé, texte intégral (pages consultées le 29/07/2008. ) ]

Voir aussi

Liens et documents externes

(en) Compound : C01518 Nigerose, Sakebiose www. Genome. net
(en) Glycan : G00634 Nigerose sur www. Genome. net
(en) Nigerose sur National Library of Medicine - Medical Subject Headings MeSH

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